Οι νιφάδες βρώμης – τα γνωστά σε όλους μας quaker, αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ από το ντουλάπι σας! Μάθετε γιατί πρέπει να εντάξετε τα quaker σήμερα κιόλας στη διατροφή σας!
Διατροφικά στοιχεία
Η βρώμη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, άρα είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει όμως και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά και καλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Πλήθος ερευνών έχουν δείξει πως η ένταξη φυτικών ινών στη διατροφή έχει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.
Τα quaker περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Οι νιφάδες βρώμης περιέχουν βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχουν σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο.
Quaker και οφέλη στην υγεία
1. Χοληστερίνη.
Η χοληστερίνη είναι υπεύθυνη για ένα πλήθος καρδιαγγειακών νοσημάτων και αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους εχθρούς της καρδιάς μας. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν σε αφθονία οι νιφάδες βρώμης, έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη, χωρίς να κατεβάζουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης.
2. Καρκίνος.
Οι νιφάδες βρώμης, όπως και άλλα δημητριακά αλλά και λαχανικά, περιέχουν ένα πλήθος φυτοχημικών ουσιών. Πολλά φυτοχημικά είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Επίσης, η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών έχει συνδεθεί άμεσα με την μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων που σχετίζονται με ορμονικές διαταραχές, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους, των ωοθηκών, της μήτρας, αλλά και του προστάτη στους άντρες.
3. Σάγχαρο.
Η κατανάλωση quaker βοηθάει στην αργή και σταδιακή αύξηση των επιπέδων σαγχάρου στο αίμα. Αυτός ο έλεγχος στα επίπεδα σαγχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, προλαμβάνει πολλές επιπλοκές που σχετίζονται με τον σαγχαρώδη διαβήτη. Επίσης, με την αργή αύξηση των επιπέδων σαγχάρου, επιτυγχάνεται έλεγχος της όρεξής μας, καθώς τα επίπεδα ενέργειάς μας παραμένουν σταθερά και δεν πεινάμε συχνά. Έτσι, μπρούμε να ελέγξουμε πιο εύκολα το βάρος μας.
4. Πεπτικό σύστημα.
Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
5. Αρτηριακή πίεση.
Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει πως η καθημερινή κατανάλωση μιας μερίδας quaker, βοηθάει στην καταπολέμηση της υπέρτασης και μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.
5 την ημέρα + Γυμναστική = Υγεία 
Παράθεμα: Πώς μπορώ να τρώω υγιεινά στο γραφείο; | 5 την ημέρα + Γυμναστική = Υγεία
επειδή το κουάκερ όπως αναφέρεται είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας δεν πρέπει να τρώγεται το βράδυ γιατί δεν θα καταναλωθεί αυτή η ενέργεια?εγω για παράδειγμα τρώω πολλές φορές για βραδυνό ένα γιαούρτι με κουάκερ και μια κουταλιά μέλι…είναι λάθος?
Μην ανησυχείς, το σώμα μας δεν λειτουργεί τόσο απλοϊκά όσο φανταζόμαστε. Η ενέργεια που προέρχεται από υδατάνθρακες και δεν καταναλώνεται άμεσα αποθηκεύεται στους μύες ως γλυκογόνο και είναι έτοιμο για να μετατραπεί άμεσα σε ενέργεια μόλις χρειαστεί. Οπότε, το κουάκερ που τρως το βράδυ δεν μετατρέπεται σε λίπος, ούτε πάει στους…γοφούς σου μην ανησυχείς!
Συμπαθώ πολύ τα quaker αλλά δεν έχω ζυγαριά και δεν μπορώ να υπολογίσω ποτέ μια σωστή μερίδα. Υποψιάζομαι ότι τρώω λίίίγο παραπάνω από όσο θα έπρεπε με το γάλα μου για να χορτάσω. Πώς να υπολογίσω μια σωστή μερίδα τελικά;
Περίπου 3 κουταλιές της σούπας ή 3/4 του φλυτζανιού του τσαγιού είναι μία μερίδα!
Συγνώμη αλλά ποιός χορταίνει με τέτοιες ποσότητες; Εγώ τρώω κοντά 3 φλιτζάνια για να χορτάσω…
paidia epeidi asxoloumai kairo me ti diatrofi,min to parakanete me quacker osi vradiazei.genika me tous udatan8rakes.gia vradu,2 koutalitses soupas einai ok.prwi dwste tou na katalavei.quacker dinoun sta aidakia pou den trwne,akrivws logo pollwn 8ermidwn.alla 2 koutalises einai mia xara gia vradu.akoma kalutero,goaourti me amugdala gia vrdu h cottage cheese.h ftiaxte krepes olikis alesh kai pshnete thn san tost me trikalino turi light mesa.polu kalh k grhgori lush.o,ti 8elete sto manos_51yahoo.gr.8a xarw na voi8hsw oso mporw
kamia protash gia to pws na trws quaker kai na sou aresei? giati egw pou den trww (oute etrwga pote) qornflakes h alla faghta mesa sto gala m, molis dokimasa na faw quaker den mou arese ka8olou….:/
vrase gala kai tin ora pou arxizi na vrazei rikse 3 koutalies quacker kai anakateve astamatita mexri na gini san krema
Φαε για αρχή σε ενα μπωλακι χλιαρό γάλα με 4-5 κουτ.quacker,με 1 κουταλια μέλι,1 φρούτο κομμένο μεσα κ 5-6 αμύγδαλα.αντι για μέλι,αν θες μπορείς να δοκιμασεις 1κουτ. Μαρμελαδα.
επειδη κ μένα δε μ αρεσει το γάλα δοκίμασε με γάλα σογιας στο πρασινο ομώς κουτι απο το σουπερ
Εγώ απλά τη μουσκεύω με νερό και βάζω κάμποσα αμύγδαλα μαζί και είναι μια χαρά, ελαφρύ για το στομάχι και σε κρατάει αρκετή ώρα. Γάλα ούτε να το βλέπω μακρυά!!
προσθεσε μελι μεσα και γινεται αρκετα νοστιμο
ego vrazw ta quaker mesa sto gala me ligh kanela k mia zaxarinoula gia 2′ 3′ .mexri na xilosei.gia to paidi mou me meli anti zaxarini.
παχαινει ι βρομη???
Όχι, δεν «παχαίνει», σε λογικές ποσότητες πάντα. Σε κρατάει χορτάτο γιατί η πέψη διαρκεί περισσότερο. Aυτά να φοβάσαι ότι παχαίνουν: πιτόγυρα, πίτσες, πατάτες τηγανητές, λιπαρά τυριά και αλλαντικά, ψωμιά και μακαρόνια με το κιλό, αναψυκτικά, σκουπίδια από το περίπτερο κλπ. Όχι μόνο ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ αλλά είναι ικανά να σε καταστρέψουν αν τα καταναλώνεις τακτικά.
Στις ετικέτες γενικά πρόσεχε όχι μόνο θερμίδες, αλλά τη ζάχαρη. Η βρώμη νομίζω έχει την ελάχιστη σε σχέση με όλα τα άλλα επεξεργασμένα δημητριακά που προβάλλονται ως υγιεινά. Είχα διαβάσει ότι η μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης σε βάθος χρόνου μπορεί να επηρεάσει το συκώτι και την έκκριση ινσουλίνης, με ένα σωρό παρενέργειες ως προς το πάχος. Ας πει κάποιος πιο διαβασμένος περισσότερα επί του θέματος.
Αχ παιδιά, η βρώμη κάνει ωραιότατο φυσικό scrub προσώπου! Λιώστε κανα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C (φράουλα πχ), προσθεστε αλεσμενη βρώμη, βάλτε λίγο μέλι και κάνετε απαλό μασάζ! βασικά ό,τι θέλετε βάζετε! Τώρα που το σκέφτομαι, το ακτινίδο έχει και κουκούτσα.. Γιατί να κάνεις scrub με σπόσους από χοχόμπα και 50 κιλά παραφινέλαιο? Αν φοβάσαι ότι οι σπόροι θα σου ΣΚΙΣΟΥΝ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕΙΝΕΙΣ ΣΚΑΤΕΜΕΝΟΣ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ μην το κανεις, βάλε βρώμη και φράουλα! σιγά τα ωά!
ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΕΙΣ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ ..ΑΝ ΒΑΛΕΙΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΕΣΑ….ΜΠΕΣ ΚΑΙ ΔΕΣ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΒΡΩΜΗΣ
εγω εφαγα το πρωι 2 μεγαλα μπολ βρωμης με γαλα και πγε 8 η ωρα και δν εχω πεινασει ..παντως εγω τρελενομαι για τν βρωμη με καλυπτει τοσο που μπορω να ζησω και χωρις να φαω τπτ αλλο που λεει ο λογος…
μονο 3 κουταλιες της σουπας βρωμη ?? εγω βαζω ενα ολοκληρο φλυτζανι τσαγιου….Με τερις κουταλιες μολις που καθισες στο τραπεζι να φας , σηκωνεσαι…..Παντως αν ειναι παχυντικη την κατσαμε !!
βαζω σε μια κουπα 3 κουταλιες της σουπας νιφαδες βρωμης,4 αμυγδαλα ριχνω λιγο βραστο νερο γινεται χυλος προσθετω 2κουταλιες μελι και ειναι πολυ νοστιμο.απλα εμενα δεν μαρεσει το γαλα
ΚΑΝΕΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΣΕ ΟΛΑ
ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΒΑΛΕΤΕ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ
Η μερίδα είναι 45 γραμμάρια. Το γράφουν επίσης πίσω από όλα τα προιόντα βρώμης που αγοράζουμε στα σούπερ μάρκετ. Τα 45 γραμμάρια δεν είναι 3 κουταλιές αλλά 5-6 φυσιολογικές κουταλιές της σούπας. Μια γευστικότατη και πολλή θρεπτική «συνταγή» για πρωινό είναι η παρακάτω: 5-6 κουταλιές σούπας βρώμη, 20γρ αμύγδαλα (δλδ 15 περίπου αμύγδαλα) ωμά και ανάλατα και καλύτερα ξεφλουδισμένα, μια βάφλα μικρή, μέγεθος ενός μεγάλου μπισκότου περίπου, κατάλληλη και για αυστηρούς χορτοφάγους, κομμένη σε κομμάτια μετρίου μεγέθους – θα την βρείτε σε κατάστημα βιολογικών προιόντων (άνευ γλουτένης) – , κανέλλα όση θέλετε και τέλος γάλα ρυζιού ή αμυγδάλου και έχετε ένα πρωινό δυναμίτη, με λίγες θερμίδες και πολλή ωραία γεύση!!
paidia th gnwmh exete gia ta kouaker se traganes mpoukies??exw diavasei oti exoun polles thermides lipara k zaxarh!!
Μπορείτε να μου πείτε τη διαφορά ανάμεσα στις νιφάδες βρώμης και στο πίτουρο βρώμης;
Οι νιφάδες υποθέτω ότι δεν είναι μέρος του σπόρου, έτσι;
Μια καλη ιδεα για βραδυνο¨ τριψτε ενα μηλο και βαλτε2-3 κουταλιες της σουπας ;quaker και απο πανω λιγη κανελλα.Νοστιμοτατο!!!!!
ναιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι
Κωστας. Ερωτηση.
Το κουακερ μαζι με ολλμπραν ταιριαζουν,
ευχαριστω
Αν εννοεις τα κλασσικα all bran plus , ταιριαζουν εξαιρετικα!
Δοκιμαστε μερικες κουταλιες βρώμη, 2 κουταλιες της σουπας all bran , λιγα κομματακια απο μηλο και γάλα σογιας με γευση βανιλια…απιστευτο!
ποσες κουταλιες της σουπας (κοφτες κουταλιες) ειναι 40 γρ βρωμη?
Μπορείς να βάλεις κ σταφίδες μέσα στο πρωινό είναι ωραίο αλλά σ μικρή ποσότητα πάντα
Ναι Κωνσταντίνε μπορει κ να ταιριάζουν,αρκεί να έχεις ως βάσει την βρωμη κ απλα να συμπλήρωσεις λίγο απο τα αλλα,αλλα δεν βρίσκω τον λόγο απο την στιγμή που κ τα 2 κάνουν την ίδια δουλεια.απο τοτε που έβαλα την βρωμη στο πρωινο μου,χωρις υπερβολές λειτουργεί το εντερο μου καλύτερα απο ποτε,κ πέρα απο απλα δημητριακά,το χρησιμοποιώ σε μπιφτεκια,κεικ,ψωμί κ μπισκοτακια.
Παράθεμα: Φάτε κουάκερ, γιατί ... - MeaColpa
Παιδιά εγώ τη βάζω στα πιτόγυρα και εχω γίνει κορμάρα.Δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε!
mborite na m pite telika ti posotita vromis prepi na lavani kapios sto proino tou?(vazo mazi stafides axtinidio, misi koutalia meli ke amigdala) 🙂 efxaristo
3-4 κουταλιές της σούπας είναι συνήθως μια χαρά! Βέβαια, μην ξεχνάς ότι οι ποσότητες πάντα εξαρτώνται από το ύψος, τα κιλά, και τη σωματική μας δραστηριότητα.
Όλα καλά και ωραία με τη βρώμη,αλλά αυτά τα γκρίκλις μου κάθονται στο στομάχι.
Επιτέλους,σταματήστε να κακοποιείτε την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΛΩΣΣΑ.
Πού τα διδαχτήκατε;
Κατά τη γνώμη πολλών και δική μου,αν κάποιος τα χρησιμοποιεί επειδή ντρέπεται που είναι ανοθρόγραφος,θα έπρεπε να ντρέπεται περισσότερο με τα γκρίκλις.
Άσε που πια ΟΛΟΙ το καταλάβαμε ότι αυτός είναι ο λόγος.
Καλύτερα λοιπόν ανορθόγραφοι,παρά στρουθοκάμηλοι!
Και συμπληρώνω για να μην παρεξηγηθώ,ότι ο ανορθόγραφος ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΝΤΡΕΠΕΤΑΙ.
Για πρωινο παιρνω απαχο γιαουρτι προσθετω χαρουπομελο και νιφαδες βρωμης, δοκιμαστε το!
hi! Όταν λέμε 3 κουταλιές της σούπας, εννοούμε όχι κοφτές, αλλά κανονικές έτσι?
Γειά σας. Θα ήθελα να μάθω πόσες κουταλιές της σούπας είναι 40 γραμμάρια βρώμης.
Παράθεμα: Σπιτικά κρακεράκια βρώμης – ιδανική συνοδεία στο δίσκο τυριών | TasteFULL | Συνταγές εμπιστοσύνης