Κινόα: Η μόδα των superfoods!

Η κινόα είναι ένας θάμνος ο οποίος έχει βρώσιμους σπόρους. Οι σπόροι αυτοί, παρόλο που μέχρι πρόσφατα δεν ήταν καθόλου δημοφιλείς, έχουν αρχίσει να γίνονται γνωστοί και όλο και περισσότεροι άνθρωποι τους δοκιμάζουν.

Η κινόα είναι σπόροι πλούσιοι σε αμινοξέα και έχουν μία πλούσια, αφράτη και ελαφρώς τραγανή υφή και η γεύση τους όταν μαγειρευτούν, θυμίζει ξηρούς καρπούς.

Παρόλο που η κινόα συχνά θεωρείται δημητριακό, στην πραγματικότητα είναι εφάμιλλη των πράσινων φυλλώδων λαχανικών όπως πχ το σπανάκι.

Διατροφική αξία της Κινόας

Η κινόα είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου, φυλλικού οξέος, και φωσφόρου. Επίσης είναι μία πολύ καλή πηγή φυτικών ινών που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό μας.

Ακόμα, η κινόα περιέχει Βιταμίνη Ε, Θειαμίνη, Ριβοφλαβίνη, Νιασίνη και Βιταμίνη B6.

Η κινόα αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά. Μία πολύ σημαντική λεπτομέρεια είναι πως η πρωτεΐνη που μας προσφέρει είναι πλήρης! Δηλαδή περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα! Θα μπορούσε να πει κανείς ότι αποτελεί σχεδόν ένα
πλήρες τρόφιμο!

Θερμίδες στην Κινόα

Η Κινόα εκτός από όλα τα πολύτιμα στοιχεία που μας προσφέρει, είναι εξαιρετικά χαμηλή σε θερμίδες, καθώς τα 100 γραμμάρια μας δίνουν μόλις 120 θερμίδες! Επίσης δεν περιέχει καθόλου κορεσμένα λιπαρά.

Οφέλη στην υγεία από την Κινόα

Η κινόα, λόγω της περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, αποτελεί μία εξαιρετική τροφή για τους χορτοφάγους και τους vegans, καθώς τους βοηθάει να προσλαμβάνουν τις απαραίτητες για το σώμα πρωτεΐνες.

Ακόμα, είναι ιδιαίτερα πλούσια στο αμινοξύ λυσίνη, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των ιστών και την επισκευή τους.

Επειδή η κινόα είναι μια πολύ καλή πηγή μαγγανίου, μαγνησίου, φυλλικού οξέος, και φωσφόρου, μπορεί να ανακουφίσει τα άτομα που πάσχουν από ημικρανίες. Επίσης, η κατανάλωσή της βοηθάει στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.

This entry was posted in Διατροφή and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

3 απαντήσεις στο Κινόα: Η μόδα των superfoods!

  1. Ο/Η maria λέει:

    Που μπορω να βρω κινοα για να αγορασω στην αθηνα?

    • Ο/Η Ελένη λέει:

      εχει σε ενα μαγαζι με βιολογικα προιοντα επι της σταδιου χαμηλά πριν φτασεις στην ομονια, οπως κατεβαινεις στο δεξι σου χερι….αγορασα και εγω και ειναι καταπλικτική

      • Ο/Η Andreas λέει:

        Ποιά είναι η διεύθυνση του καταστήματος με τήν Κινόα? μπορείς σε παρακαλώ να μου την δώσης? έχει τηλέφωνο η site? μένω στή Ρόδο καί ήθελα να παραγγείλω, ευχαριστώ

Στείλτε σχόλια και παρατηρήσεις!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s