Σούπα με πράσα και πατάτες

Μία υγιεινή βελουτέ σούπα, ιδανική για τις κρύες μέρες (λίγες απομείναν πια!), πεντανόστιμη με ελάχιστα λιπαρά και μόλις 163 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι πανεύκολη, γρήγορη και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

● 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
● 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
● ½ κιλό πράσα ψιλοκομμένα
● ½ κιλό πατάτες ψιλοκομμένες
● 500 ml άπαχο γάλα
● 1 κύβος λαχανικών
● 500 ml νερό
● Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και το αφήνετε να κάψει. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τα πράσα και τις πατάτες και τα τσιγαρίζετε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνετε το νερό, το γάλα και τον κύβο λαχανικών. Αφήνετε το μείγμα να βράσει με κλειστό καπάκι για 20 λεπτά.
Πολτοποιείτε το μείγμα στο μπλέντερ, και αλατοπιπερώνετε δοκιμάζοντας.

Σερβίρεται ζεστή.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

This entry was posted in Συνταγές and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Μία απάντηση στο Σούπα με πράσα και πατάτες

  1. Ο/Η Λία λέει:

    Εύκολη και νόστιμη συνταγή. Άρεσε πολύ και στα παιδιά μου!

Στείλτε σχόλια και παρατηρήσεις!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s