Σούπα με μπρόκολο

Το μπρόκολο αποτελεί ένα από τα πιο πολύτιμα λαχανικά για την υγεία μας. Αυτή η σούπα είναι πεντανόστιμη, υγιεινή, με λίγες θερμίδες και προσφέρει όλα τα οφέλη του μπρόκολου στον οργανισμό μας.

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)

● ½ κιλό μπρόκολο
● 1 κρεμμύδι
● 4 σκελίδες σκόρδο
● 1 ρίζα σέλερι
● 1 κούπα άπαχο γάλα
● 4 κούπες νερό
● Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και αφήστε το μέσα σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώστε το. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλερι. Σε μία κατσαρόλα βάλτε το νερό μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλερι. Όταν βράσουν προσθέστε και το μπρόκολο. Αφήνετε να βράσουν χωρίς καπάκι για 7 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο. Πολτοποιείτε το μείγμα στο μπλέντερ και το ξαναβάζετε στην φωτιά μαζί με το γάλα μέχρι να αρχίσει το μείγμα να βράζει. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

This entry was posted in Συνταγές and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Στείλτε σχόλια και παρατηρήσεις!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s